Vesselle Rosé Grand Cru

Dieser ausschliesslich aus roten Trauben hergestellte Roséchampagner ist einer der aussergewöhnlichsten und besten, die wir bisher probiert haben. Im Glas sticht als erstes die unheimlich dunkle fast rote Farbe ins Auge, kleinste feinste Perlen blubbern an die Oberfläche. In der Nase der von der Optik her erwartete satte Waldbeerduft und natürlich der Geruch von Erdbeeren mit Sahne, was unserer Meinung nach jeden grossen Roséchampagner ausmacht. Der leichte Hefeton rundet das fulminante Bukett perfekt ab. Im Geschmack vollmundig nach Mango, Erdbeeren, Himbeeren und eine cremige Konsistenz, die uns immer wieder in Erstaunen versetzt. Solo natürlich ein Genuss, aber auch zu hochwertigem Lachs, zu Entengerichten, Rinderfilet und zu frucht- oder mit röstaromen ausgestatteten Nachspeisen ein Traum. Wir können Ihnen diesen weltklasse Rosé nur wärmstens empfehlen. Nicht günstig, aber verglichen mit anderen bekannten Herstellern seinen Preis mehr als Wert, diese Qualität werden Sie so kaum finden.

100% Pinot Noir

44,90 €

39,90 €

53,20 € / L
  • 1,7 kg
  • verfügbar
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Vesselle Cuvée Réservée Grand Cru

Der Grand Cru wird aus mehreren Jahrgängen komponiert und wie alle Vesselle Champagner keiner malolaktischen Gärung (= biologischer Säureabbau) unterzogen. Unheimlich goldfarben und mit feinster Perlage steht dieses grosse Gewächs vor uns. In der Nase riechen wir reife Zitrus-, Orangen- und Ananasnoten vom Chardonnay, aber eine satte elegante Beerenfrucht vom Pinot Noir rundet das überaus elegante und üppige Bukett ab, wobei die Hefe perfekt eingebunden wirkt und diesem Wein die champagner-typische Klasse verleiht. Am Gaumen überrascht uns ein äusserst vielschichtiger Geschmack nach reifen Zitrusfrüchten, Pflaumen, Rosinen und diversen roten Beeren. Wir würden diesen Champagner natürlich als Apeitif, zu aromatischem Fisch aber auch zu fein zubereitetem roten Fleisch empfehlen, da er durch die Dominanz des Pinot Noirs unheimlich ausdrucksstark wirkt. Experimentierfreudigen Geniessern unter Ihnen können wir auch fruchtdominierte Nachspeisen wie z.B. Vanilleeis mit Waldbeeren oder Apfelstrudel empfehlen.

85% Pinot Noir und 15 % Chardonnay.

36,90 €

32,90 €

43,87 € / L
  • 1,7 kg
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Bonnaire Grand Cru Blanc de blancs

Das ist der grossartige Basis Blanc de Blancs des Hauses Champagne Bonnaire.

Expressive Aromen von Pampelmuse, Ananas und Zitrus mit ausgewogenem Hefeduft, unglaublich, wenn man bedenkt, dass dies der Einstiegswein in die Welt der Chardonnays von Bonnaire ist. Im Mund unheimlich präsent und komplex, besitzt dieser Champagner einen Abgang reifer Zitrusfrüchte und eine Mineralität, die ausgewogener kaum sein könnte.

Wir können jedem Kunden, der die typischen Feinheiten eines Blanc de Blancs erfahren will, diesen Wein nur wärmstens empfehlen. Und das sei speziell erwähnt, zu einem ausserordentlich günstigem Preis. Es wurden 40000 Flaschen produziert, die Ernten stammen von 2011/12, der Champagner reift mindestens 36 Monate und der Restzucker beträgt 8g/l. Passt perfekt als Aperitif, zu Fisch und Krustentier aller Art.

100% Chardonnay

39,90 €

32,90 €

43,87 € / L
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Bonnaire Grand Cru Prestige

Wie soll man den Genussfaktor vom Grand Cru noch steigern? Hier die Antwort, Prestige!

Er übertrifft seinen kleineren Bruder in allen Belangen, obwohl er dessen Typizität beibehält.

Der Prestige wirkt noch wesentlich reifer und profunder. In der Nase gesellen sich neben den Fruchtnoten noch Brioche und Karamelltöne auf Grund der mindestens 60 monatigen Reife und der Verwendung der absolut besten selektionierten Trauben.

Er wirkt einfach noch erwachsener und konzentrierter, die Hefe ist präsent, aber perfekt eingebunden. Im Mund erscheint er unheimlich schmeichelnd, da die Zitrusnoten und die Mineralität durch den Geschmack von Haselnuss- und Gebäcknoten im Abgang ideal ergänzt werden. Ein wahrlich grosser Blanc de Blancs zu einem wahrlich attraktivem Preis- Genussverhältnis. Weltklasse! Nur 16000 Flaschen wurden produziert, die Grundweine stammen aus 2008/09. Der Restzucker beträgt 5g/l. Ein perfekter Solist für alle Momente, wenn man sich selbst und liebgewonnene Menschen entsprechend belohnen will.

100% Chardonnay

49,90 €

39,90 €

53,20 € / L
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  • leider ausverkauft

Quatresols-Gauthier Champagne Brut Premier Cru

Die tolle Basisausführung im Hause Gauthier, nur Premier Cru Trauben, goldgelbe Farbe, duftet nach frischen Blüten und ist durch die  klassische Cuvee voll und lebhaft am Gaumen.

30% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier und 30% Chardonnay, diese Qualität muss man in Deutschland erst mal finden.

 

Diesen Champagner können Sie auch als Magnum (1,5L) bestellen.

24,50 €

32,67 € / L
  • 1,7 kg
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Quatresols-Gauthier Brut Rosé Premier Cru

Im Duft sehr fruchtiger Ausdruck mit Anklängen von Zitrus und Grapefruit, steigert sich über Pfirsich bis zur Honigmelone.

Die Hefe hält sich dezent im Hintergrund. 

Cremig weich mit abgefederter Säure kommt er daher, unser toller Begleiter fürs Krustentier, aber auch Fleisch kann er.

Cuvee aus 30% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier und 30% Chardonnay.

28,50 €

38,00 € / L
  • 1,7 kg
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Quatresols-Gauthier Blanc de Noirs Grand Cru

In der Nase Marzipan, Vanille und Quitte.

Die satte reife Fruchtnote im Geschmack und sehr gut eingebundener Hefe mit lang anhaltender Marzipannote im Abgang, machen ihn zum optimalen Alleinunterhalter. Er passt aber auch hervorragend zu rotem Fleisch.

100% Pinot Noir, das schmeckt man auch, ein den ganzen Mund auskleidender Vertreter seiner Zunft.

29,90 €

39,87 € / L
  • 1,7 kg
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Quatresols-Gauthier Secret de chêne Premier Cru

Der klassische Reserve im kleinen Holzfass ausgebaut, für den fortgeschrittenen Champagnetrinker.

Schöne eingebundene Barriquenote mit Anklängen an Südfrüchte.

Hefiger Geschmack, bei dem die Säure durch den Holzeinsatz angenehm abgepuffert wird und der Wein mit einem breiten Abgang über die Geschmacksknospen läuft.

35% Pinot Noir, 35 % Pinot Meunier und 30% Chardonnay.

33,50 €

44,67 € / L
  • 1,7 kg
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Deville Carte d'Or extra brut - Revelatio

Als diese Flasche vor uns stand dachten wir, nein nicht schon wieder so ein ausgezährter trockener Champagner.

Als wir Ihn probierten waren wir überrascht:

Tolle Farbe, enthusiastisch, wuchtig und fruchtig mit fein eingebundener Säure und Hefe.

Für alle, die es ein bisschen trockener mögen. Der neueste Trend in der Champagne  mehr Weine komplett ohne Dosage ("zero Dosage") auf den Markt zu bringen. Wir werden diese Entwicklung genauestens verfolgen.

70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, nur 2g/l Restzucker.

23,50 €

31,33 € / L
  • 1,7 kg
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Deville Carte d’Or

Die etwas gefälligere Ausführung des Carte d’Or, auch ein sehr interessanter Champagner, da er dem klassischem Geschmacksbild folgt. Wer den typischen Champagner mit feinfruchtigem Kernobst und fein eingebundener Hefe sucht, ist hier bestens aufgehoben.

70% Pinot Noir und 30% Chardonnay.

Zum Start unseres Shops erhalten Sie auf diese tolle klassische Cuvée über 13% Rabatt!*

*Angebot zeitlich begrenzt und nur solange der Vorrat reicht.

23,50 €

19,90 €

26,53 € / L
  • 1,7 kg
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Deville Blanc de blancs

Oh Mango, ich mag Dich: Südfrüchte erwarten uns in der Nase und am Gaumen. Außerdem überrascht er mit leichter Hefe und feinster Säure.

Ein schlanker, voll Esprit, auch nach frischen Blüten duftender Vertreter, trotzdem komplex, mit feinster Perlage.

Dieser 100%-ige Chardonnay ist eine wahre Einladung zur Entdeckung.

25,50 €

34,00 € / L
  • 1,7 kg
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Deville Selection

Wer einen äußerst komplexen und ausgewogen gereiften Champagner sucht, wird hier fündig. Der Selection folgt ebenfalls eher einem klassischen Geruchs- und Geschmacksbild, wobei frische Pfirsich-, Mango- und Steinobstnoten gepaart mit präsenter Hefe im Duft dominieren.

Im Geschmack zeigt sich durch die 6-jährige Reifung neben kandierten Früchten ein feiner Brioche- und Haselnusston im Abgang. Sehr zu empfehlen zu intensiveren Fischgerichten, aber auch zu verschiedenen Sorten hellen Fleisches. 

Unser Geheimtipp: Harmoniert perfekt zu gegrillter oder gebratener Entenbrust!

80% Pinot Noir und 20% Chardonnay

25,50 €

34,00 € / L
  • 1,7 kg
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Deville Millessime 2005

Sehr komplex und trotzdem rund stellt sich der 2005er da. Ein top Champagne mit intensiver, reifer Steinobstfrucht, hefiger Präsenz und natürlich der Eleganz und Klasse, die ein Jahrgangschampagner braucht.

20% Pinot Noir und 80% Chardonnay.

36,90 €

49,20 € / L
  • 1,7 kg
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Lanaud Carte Blanche Premier Cru

In der Nase leichte Hefe mit dezentem Zitrusausdruck, im Abgang Südfrucht wie Mango.

Klassische Cuvee, so will und kennt jeder einen klassischen Schaumwein aus der Champagne.

5 Jahre im Keller gereift.

 

Prämierungen:

-Médaille de Bronze, International Vine challenge 2013

27,90 €

37,20 € / L
  • 1,7 kg
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Lanaud Cuvée du Cinquantenaire - Blanc de blancs

Natürlich reiner Chardonnay, Zitrus, Limette und Grapefruit dominieren sowohl den Duft, als auch den schönen hefigen Geschmack. Im Abgang findet sich auch noch ein Hauch von Minze!

100% Chardonnay, wie gesagt aus 90% Premier Cru und 10 % Grand Cru Trauben. Ernte war 2011 und 2012.

 

Prämierungen: 
-Médaille d'Or, Concours des Feminalise 2012

-Médaille d'Argent, Concours des Chardonnay du monde 2011

32,90 €

43,87 € / L
  • 1,7 kg
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Lanaud Rosé

Dieser Champagner ist das Ergebnis weißer hellgoldener Chardonnaytrauben und der violetten Pinot Noir Früchte.

Der Duft nach frischen Waldbeeren und der komplexe feine Geschmack nach reifen Orangen mit nur wenig Säure, garantiert perfektes Trinkvergnügen.

Als Aperitif und für frucht-basierte Desserts perfekt geeignet.

Chardonnay 90% und Pinot Noire 10%

 

Auszeichnungen:  

Mondial du Rosé 2011 Gold Medal

Concours des Feminalise 2011 Silver Medal

32,90 €

43,87 € / L
  • 1,7 kg
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Lanaud Carte Noire

Die sehr feine Perlage und die goldene Farbe sind ein Beweis für die jahrelange Kellerreifung. Diese aufwendige Vinifizierung vereint florale Noten und Duft nach frischen Morcheln. Im Geschmack zeigen sich eine vollmundige Cremigkeit und ein Aroma von Waldpilzen, aber auch kandierter Früchte, trotzdem animierende Frische am Gaumen.

Chardonnay 60% und Pinot Noire 40%

 

Auszeichnungen:

Médaille de Bronze - Chardonnay du monde 2010

Médaille d’or Concours mondial de Bruxelles 2015

Médaille d’argent Concours mondial de Bruxelles 2016

34,90 €

46,53 € / L
  • 1,7 kg
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Lanaud Résèrve

Dieser herausragende Champagner ist das Resultat einer perfekten Symbiose von den drei wichtigsten Rebsorten der Champagne. Schöner, reifer Duft nach Haselnüssen und Brioche zeugen von einer längeren Reifung im Keller. Rund, reife Früchte und eine cremige Textur, jedoch fein und elegant, erzeugen im Mund einen Wohlfühleffekt. Harmoniert perfekt zu schweren Geflügelgerichten, aber auch solo ein Gedicht.

Chardonnay 17%, Pinot Noire 17% und Pinot Meunier 66%

 

Auszeichnung: Vinalies China  Silver Medal

29,90 €

39,87 € / L
  • 1,7 kg
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Lanaud Réserve Millessime

Dieser Vintagechampagner wird ausschließlich von den besten Chardonnay-Reben der Cote de blancs vinifiziert.

Die natürliche Ausgewogenheit dieses Jahrgangsweins ist das Spiegelbild der hervorragenden Grand Cru Lagen.

Im expressionistischen Duft zeigen sich Noten von frischem Baguette, Mandarine und Vanille, im Mund erwartet uns ein sensationeller Geschmack von reifem Steinobst, Lebkuchen und Mandeln, die den herrlich runden Abgang vollenden.

Der ideale Solist für die besonderen Momente des Lebens aber auch zu Fleischgerichten.

 

Natürlich 100% Chardonnay

 

Auszeichnung:  Médaille argent   Concours mondial de Bruxelles 2016

37,90 €

50,53 € / L
  • 1,7 kg
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Lanaud Cuvée les Prétrosses Grand Cru

Diese Cuvée stammt aus einem einzigen Weinberg, der Weinlage “Prêtrosses” in Chouilly und bringt die gesammte Typizität eines Chardonnay-Champagners Grand Cru zum Ausdruck. Frische und Mineralität verleihen diesem Premiumwein aus dem Hause Lanaud eine herausragende Stellung. Ein Duftkonzentrat aus Zitrone, Physalis, und Kaktusfeige mit ausladender Hefe steht hier vor uns.

Rote Grapefruit und Vanille gepaart mit subtilen und sehr feinen Aromen weißer Blüten und Quitte schmecken wir hier, abgerundet durch einen ewig langen Abgang nach Avocadokompott.

Als Aperitif oder zu einem feinen Mahl, etwa einem Jakobsmuschel-Tartar.

Dieser Champagner versetzt Ihren Gaumen in Verzücken!

100% Chardonnay

52,90 €

  • 1,7 kg
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Leroy Brut Réserve

In der Nase finden sich Zitrusfrüchte und Birne wieder. Die dichte und cremige Textur sind erstaunlich in dieser Preisklasse,

wobei sich im Abgang ein Geschmack nach Haselnüssen ausbreitet.

20% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 40% Pinot Meunier

25,90 €

34,53 € / L
  • 1,7 kg
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Leroy Cuvée fût de chêne Blanc de Blancs Millésime 2009 Premier Cru

Der Wein stammt von mindestens 50 Jahren alten Reben. Im Glas steht ein strohgelber, würziger Wein vor uns.

In der Nase breitet sich ein Duft nach Honigmelone aus, im Abgang schmeckt man einen Korb von exotischen Früchten mit samtig runder Struktur.

Es ist selten, dass ein reiner Chardonnay im Barrique ausgebaut wird, dies gibt dem Wein in diesem Fall eine sehr lange Lagerfähigkeit und einen leichten Kaffeeduft. Dies macht den Champagner zum idealen Begleiter z.B. für dunkle Schokolade.

35,90 €

47,87 € / L
  • 1,7 kg
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Waris-Larmandier Rosé

Dieser biodynamisch produzierte Roséchampagner stammt von Traubengut der Cote de Blanc und der Montagne de Reims, davon sind 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier und 10% roter Stillwein. In der Nase haben wir ein Duftpaket nach Weichseln und schwarzen Beeren.

Im Mund kommt der weinige Chrakter durch eine zurückhaltendere Bläschenbildung voll zum Ausdruck.

Im Abgang finden sich feingliederige Aprikosen- und Johannisbeernoten.

Wir sind uns sicher, dass nicht nur unsere weiblichen Kunden diesen Wein lieben werden.

39,70 €

52,93 € / L
  • 1,7 kg
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Waris-Larmandier Cuvée Tradition Blanc de Blancs Grand Cru

Wir haben Rudolf Steiner immer für einen Verirrten gehalten, aber wenn seine Philosophie Biodynamik solche Weine hervorbringt, sind wir ein Fan.

Chardonnay als Extraktionsbombe, extrem komplexer Duft nach allerlei Obst. Im Geschmack wild und ungestühm nach reifem Zitrusobst.

Die Weinberge werden mit Pferd und Pflug bearbeitet, toll,dass es solche Champagner für dieses Geld gibt.

Passend zu leichter asiatischer Küche oder Fischgerichten aller Art aber natürlich auch solo ein Genuß!

 

100% Chardonnay

32,90 €

43,87 € / L
  • 1,7 kg
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Dethune Blanc de Noirs

100% Pinot Noir

45,90 €

61,20 € / L
  • 1,7 kg
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Dethune Rosé

Dieser einzigartige Champagner besteht aus 80% Pinot Noir, eine kleine Menge davon Stillwein und 20% Chardonnay.

Er reift für mindestens 3 Jahre auf Flasche im Keller. Der Restzucker beträgt 8g/l.

Im Duft erkennen wir einen überaus schmeichelnden Schmelz und einen äußerst weinigen Charakter mit Noten von Kirschen und Beerenfrüchten, die in feinsten eleganten Perlen an die Glasoberfläche drängen.

Diese Cremigkeit setzt sich am Gaumen mit Noten von dunklen Beeren fort.

Im Abgang besticht uns das erwartet lange Finale mit einem ungeheuer breitem, fruchtigem Charakter und feinster animierender Säure.

Diesen Champagner können, nein müssen wir Ihnen besonders ans Herz legen, er gehört im Portfolio  zu unseren Favoriten.

Als Speisenbegleitung können wir gebratenen Fisch, auch gegrilltes Fleisch und gehaltvollen Nachtisch empfehlen.

In Blindverkostungen konnte er sich schon gegen die namhafte Roséprominenz behaupten.

39,90 €

53,20 € / L
  • 1,7 kg
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Henriet-Bazin Blanc de Blancs

29,90 €

39,87 € / L
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Henriet-Bazin Blanc de Noirs

31,90 €

42,53 € / L
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Alle Abbildungen in unserem Shop können im Jahrgang des Champagner  und Design der Flasche von der gelieferten Ware abweichen. Ausschlaggebend für den Champagner sind Name und Beschreibung des jeweiligen Produkts.

Henriet-Bazin Rosé

Dieser überaus elegante Wein aus Grand Cru Lagen der Montagne de Reims besteht aus 50% Pinot Noir, wovon 17% als Stillwein zugegeben werden und 50% Chardonnay.

Die Trauben stammen aus Verzy und Verzeney.

Dieser Champagner reifte 3 Jahre in der Flasche und besitzt 8g/l Restsüsse.

Im Duft finden wir Orange, schwarze Johannisbeere und einen zarten Erdbeerton.

Am Gaumen besitzt er viel Druck, einen straffen Charakter und eine feine Balance zwischen Frucht und Mineralität.

Frischer Schmelz breitet sich auf der Zunge aus, der die Säure angenehm abpuffert.

Im Abgang finden wir die schwarze Johannisbeere und Erdbeere wieder.

Dieser Rosé ist ein überaus gelungener Champagner, den man in Deutschland kaum findet.

 

Als Speisenbegleitung empfehlen wir Schweinefleisch, Kalb, aber auch Nachspeisen, die nicht allzu süss ausfallen.

33,90 €

45,20 € / L
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit